一粒皖北种，染红河西地。从江淮平原到西北戈壁，“保银”辣椒跨越千里，在高台县扎下深根。它不仅是田间跃动的火红果实，更成为撬动乡村振兴的“红色杠杆”。今天，让我们走进高台，感受一粒辣椒籽写下的产业融合新画卷。
仲夏时节，行走在高台大地，随处是连片的辣椒田，翠绿的枝叶间挂满了鲜嫩果实。农户们正在加强田间管理，迎接即将到来的丰收季。“种植朝天椒‘保银829’品种已连续5年，像今年的长势还很好，有的植株能结到200多颗辣椒，还有个别的上300多颗。”骆驼城镇骆驼城村辣椒种植户屈相说。
据了解，“保银”辣椒是安徽亳州保银集团培育研发的系列辣椒品种。科学的引种，精心的培育换来了破土而出的“开门红”。“保银”辣椒以其高产、抗病、品质优的特性，在高台扎下了成功的根基。“‘保银829’品种是我们多方考察引进试验示范的基础上，筛选出来的，这个品种对高台的气候、光热条件特别适应，主要表现在它的稳产性好、丰产性好、产量高、抗病性能好，我们觉得它有很大的发展潜力。”高台县经作站站长向茂红介绍道。
2020年，骆驼城镇骆驼城村的党员干部带头试种了首批60亩“保银”系列朝天椒。从播种、育苗，到移栽、田间管理，每一个环节都严格按照技术规程进行。当年试种的保银辣椒喜获丰收。“当时种植是在地力比较差的地里，当年亩产达到了400-500公斤，卖了 4000-5000块钱，最后的结果还是比较让人意外的。”村党总支书记、村委会主任杜国江说道。
试种成功的“星火”，迅速点燃了燎原之势。高台县创新推出“支部+企业+农户+基地”的发展模式，让农户吃上了“定心丸”。“积极引进保银集团、天泽农业等辣椒种植企业，引导群众发展稳产增收的订单辣椒，今年，全镇种植辣椒16000亩，千亩种植村达到了5个，订单辣椒种植面积较以往翻了好几番，小辣椒真正成了群众的‘摇钱树’”南华镇副镇长车天武介绍说。
“我今年种了330亩‘保银 829’品种，连鑫保银公司签的订单，飞防、化肥、技术服务都是他们负责，我们只管理。”南华镇礼号村辣椒种植户张万勤说。
“红色引擎”强力驱动，“保银红”迅速席卷高台县8个镇。今年，全县“保银”辣椒种植面积达4.2万亩，占全县辣椒种植面积的70%。
要让“红火”持续，必须延伸产业链，提升价值链。这几天，投资1.5亿元的高台西部辣椒产业园正在南华工业园区热火朝天地建设，这也是这盘大棋的关键落子。项目建成后，预计日处理辣椒15万吨，并将分拣、保鲜、仓储、交易、精深加工等关键环节有机融合，让高台辣椒从“卖原料”向“卖产品”“卖品牌”转换。
“一期是60亩地，包括初加工跟分拣，8月份就投产了。我们公司托底收购，清杂机器免费让老百姓使用，把货以最高的价格收购，让老百姓的利益最大化。”安徽亳州保银集团董事长张保银说。
“我们将继续深化与保银农业集团等企业的合作，进一步完善辣椒产业链，提升辣椒产业的附加值。同时，加强品牌建设，提高高台保银辣椒的知名度和市场竞争力，让保银辣椒这张‘红色名片’，在乡村振兴的道路上绽放更加耀眼的光芒。”高台县经作站站长向茂红介绍道。
